Современные овощерезки или комплект приспособлений для измельчения.

Ручные овощерезки знакомы любой хозяйке. Это привычные глазу терки, которые используются для измельчения и нарезки фруктов и овощей. Современные овощерезки – это комплект приспособлений. Он состоит из выдвижной части, в которую вставляются терки разного диаметра и формы, а также поддона, куда собираются нарезанные продукты, и держателя для нарезаемого продукта.

Насадки овощерезки имеют разную форму для разных продуктов. Круглая терка предназначена для моркови, картофеля, помидоров, лимонов. Есть терки, режущие продукты соломкой или кубиками.
В салаты необходимо тонко нарезать продукты. Для этого есть специальные насадки овощерезки. Терка с волнистым краем пригодится для картофеля, жареного во фритюре, и для украшения нарезки из овощей (огурцы, редис, морковь) или фруктов.

Выбор насадок для овощерезок огромен. Чаще всего встречается стандартная комплектация насадок – насадки для нарезки в салат сырых и вареных овощей, для нарезки ломтиками и палочками, для нарезки с волнистым краем.

Чтобы надолго сохранить насадки в рабочем состоянии, нужно внимательно отнестись к уходу за ними. Насадки нельзя мыть в посудомоечной машине. Нельзя обдавать их кипятком. Застрявшие овощи не нужно выбивать с ножей. Проще промыть насадку под водой из крана.www.vsedlyadoma.org