Выбор пароварки, как работает пароварка, плюсы и минусы.

О пользе приготовленных на пару блюд написано и сказано немало. Без них не обойтись тем, кто желает перейти на более здоровую пищу, например, из-за болей в желудке или в период лактации. Рекомендуется паровая обработка продуктов детям. Так сохраняется гораздо больше витаминов и полезных микроэлементов, чем при варке или запекании. К тому же, для блюд на пару не требуется масло – это экономит калории и средства.

Готовить на водяной бане не так удобно, как хотелось бы. На помощь приходит пароварка. В такой посуде можно готовить одновременно несколько блюд. Только в пароварке вы сможете одновременно сделать рыбу и мясо, не перемешав запахи. Это позволит сэкономить время, ведь вы готовите одновременно и гарнир, и основное блюдо.

Пароварка экономит время не только при приготовлении еды. Современные пароварки оснащены таймером. Можно поставить его на заданное время окончания. Из пароварки ничего не «убежит» и не подгорит. Когда время выйдет, пароварка отключится. Можно приступать к трапезе.

Есть у пароварки и минус. На пару не приготовить блюда с так любимой всеми корочкой.

Как работает пароварка?

В пароварке есть 2 зоны. Первая – это емкость, в которой находится вода. Это и есть паровая баня. Вторая зона – это чаши для продуктов. Когда вода нагревается до кипения, пар поднимается к чашам. Пар служит термообработкой продуктов. С помощью пароварки готовить продукты станет быстрее, так как пар обволакивает их равномерно, со всех сторон.