Как правильно выбрать прибор для измельчения продуктов?

Наверное, многие замечают, что множество рецептов начинаются фразой «перемельчите это, перемельчите то». Современное оборудование предлагает мощные средства, способные измельчить даже продукты с косточками. Вдобавок эти приборы компактные и удобные, в отличие, к примеру, от больших старых мясорубок. Последние уже не столь популярны как раньше. Эти новые приборы имеют самые разные названия: овощерезки, минипроцессоры и так далее.

Теперь самое главное: как правильно подобрать оборудование для измельчения. Тут несколько важных факторов выходит на первый план:

- Материал, из которого сделана чаша и то, сколько ножей-насадок имеется в комплекте

- Во-вторых, обратите внимание на близость краев ножей к стенкам. Чем они ближе, тем качественнее будет перемол продуктов

- Третий фактор – форма ножей. Если они будут конусообразными, то тогда продукты будут чаще прилипать к поверхности. Нужно, чтобы форма была цилиндрическая: в таком случае удастся избежать данной проблемы, плюс легче будет чистить затем оборудование.

- Наличие так называемых ребрышек на поверхности. Они способствуют качественному перемолу, а перемешивание будет более тщательным. Ведь продукт будет останавливаться в этих ребрышках, что даст дополнительное время для перемола и перемешивания.

- Крышка прибора не должна иметь каких-то углублений. Они только усложнят работу (продукты могут застрять там), и их значительно сложнее затем мыть или чистить.www.vsedlyadoma.org